Белое полусухое вино Совиньон Блан

Белое полусухое вино Совиньон Блан получают из одноимённого сорта. Содержание сахара в нем варьируется от 4 до 18 граммов на литр, а крепость составляет примерно 11–13%. Виноград Sauvignon Blanc выращивают во Франции, Италии, Новой Зеландии, Чили, Австралии, ЮАР и других странах, в том числе и в России. Особенно ценятся новозеландские и французские вина из него, известные своей свежестью и чистым вкусом. Сам сорт популярен по всему миру и входит в десятку самых распространенных. Он любим за свежесть и утонченность ароматики и элегантность вкуса.

Вина полусухого типа из Совиньона Блана — яркие, с умеренной кислотностью, нотами цитрусовых, крыжовника и зелёного яблока во вкусе. У них тонкий и узнаваемый аромат с травяными, лимонными и цветочными оттенками. Подают сухой Совиньон Блан охлаждённым до температуры около 10-12 градусов. Он  отлично сочетается с рыбой и морепродуктами, зелеными салатами, белым мясом и блюдами на основе мягких сыров. Благодаря лёгкой кислинке, вино красиво подчёркивает вкус блюд средиземноморской кухни, подходит самостоятельного напитка для лёгкого летнего отдыха.