Вино Фанагория 101 Оттенок Красного Каберне Совиньон

Вино Фанагория 101 Оттенок Красного Каберне Совиньон 0.75 л.
Вино защищенного наименования места происхождения «Сенной» красное сухое выдержанное.
Особенности винификации. Для создания этого вина используют классический европейский сорт винограда «каберне-совиньон» со специально отобранных, лучших виноградников с нагрузкой не более 60 ц/га. Ручной сбор урожая с сортировкой гроздей и ягод, когда техническая зрелость совпала с полифенольной. Брожение в пижажных винификаторах. Яблочно-молочное брожение на мезге. Выдержка в бочках из французского дуба в течение одного года. Выдержка в бутылке не менее 6 месяцев. В отличие от линейки «100 оттенков красного» вино не подвержено технологической обработке и фильтрации, а сразу после бочки разливается по бутылкам.
Сенсорные характеристики. Цвет темно-рубиновый. В сложном букете переплетены тона красных ягод, темных фруктов с оттенками ванили в обрамлении благородных тонов древесины дуба. Вкус вина сочный, объемный, комплексный с разнообразными оттенками спелых ягод и сухофруктов, приятным фруктовым послевкусием.
Гастрономические сочетания. Составит гастрономичную пару к блюдам из дичи, мягким сырам и запеченному ягненку в прованских травах.
Рекомендуемая температура подачи: 16 – 18°С.