Шампанское Белое (Blanc)

Шампанское белое (Blanc) — самый распространенный вид французских игристых вин из провинции Шампань. Эти напитки имеют характерный цвет — бледно-золотой, иногда с зеленоватым или медовым отблеском, который зависит от винограда, использованного для производства. Основными разрешенными являются три сорта: Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Первый из них белый, из него обычно получают моносепажные игристые вина. Оставшиеся — красные, их используют в смеси с Шардоне. Напиток при этом не окрашивается, потому что отсутствует этап мацерации сока на мезге, а именно в ней содержится красный пигмент антоциан. Шампанское Blanc делают во всех без исключения регионах страны, применяя как классическую технологию шампенуаз — для премиальных дорогих сортов, так и ускоренную методику Шарма — для ординарных столовых версий, которые не уступают по качеству элитным.

Белая разновидность шампанского является рекордсменом по количеству престижных наград и медалей, полученных на самых авторитетных дегустационных конкурсах. Этот напиток обладает невероятно тонким, изящным, элегантным вкусоароматом, которым невозможно не восхищаться. Белое шампанское приобрело известность и популярность за границей и получило статус культового у ценителей. В Европе более востребованы напитки сухого и экстрасухого стиля и брюты, а за пределами Старого Света не менее любимы сладкие и полусладкие сорта. Шампанское Blanc — это лучший выбор для знакомства с игристой продукцией французских виноделов. В широком ассортименте представлены сорта, доступные по цене каждому потребителю, и элитные версии, а также коллекционные экземпляры и редкие миллезимы, которые стоит приобрести в качестве солидного, статусного презента.