Вино Carinena (Кариньена)

Carinena (Кариньена) — один из самых старых винодельческих регионов Испании и родина одноименного красного сорта винограда. Свое название область получила в честь римского поселения Каре, которое существовало в древности. Статус DO Кариньена получила в 1932 году. Регион расположен в провинции Сарагоса, почти в центре Арагона. Виноградники площадью около 20 тыс. га раскинулись на плато Кампо-де-Кариньена и в долине реки Эрбо. Они находятся на разной высоте — от 300 до 800 метров над уровнем моря. Лозы растут на смешанных почвах, содержащих известковые отложения, дробленую горную породу и аллювиальный песок. Климат в регионе очень контрастный: летом бывает сухо и жарко, зимы отличаются суровостью, весной нередко случаются заморозки.

Вина Carinena бывают красными, белыми и розовыми. Для производства используются такие сорта винограда, как Каберне Совиньон, Гарнача, Темпранильо, Монастрель, Шардоне, Гарнача Бланка, Макабео и др. Примерно 75% - это красные разновидности. В регионе работает более 60 виноделен, которые выпускают ежегодно 80 млн литров вина. Природно-климатические особенности Кариньены очень сильно повлияли на стилистику местных алкогольных напитков. Традиционно в регионе производили красные разновидности с высокой крепостью — 15-18%, но в конце 90-х годов ситуация поменялась. Во всем мире появилась мода на более легкие и утонченные напитки, поэтому сегодня вина Кариньены содержат не более 13% алкоголя и производятся с учетом международных стандартов. Но неизменным остается их характер — полнотелый, насыщенный, яркий, с терпкими танинами, отчетливыми древесными и пряными нотами, сочными ягодными акцентами и долгим послевкусием.