Вино DO Crianza

Вино DO Crianza Испании относится к элитной категории качества Denominacion de Origen и не менее 6 месяцев созревает в дубовых бочках. Затем оно выдерживается в бутылках. Сроки разные: для белых и розовых сортов установленный минимум — 12 месяцев, для красных сортов — 18 месяцев. Таким образом общий срок выдержки у вин DO Крианца составляет не менее 1,5-2 года. И это сильно влияет на их дегустационные характеристики, поэтому они и были выделены в отдельную классификационную группу.

Несмотря на то что по возрасту вина DO Crianza довольно молодые, они все равно считаются марочными. Их изготавливают в соответствии со строгими правилами в пределах отдельной винодельческой области. Их качество отслеживается Советом по контролю, а также проверяется на уровне Евросоюза, когда продукция из Испании попадает на экспорт. Ценители и эксперты выделяют вина DO Крианца за их индивидуальность. Каждое из них ярко представляет свой терруар производства. Для выдержки напитков применяются не новые, а уже ранее использовавшиеся дубовые бочки. Благодаря этому сохраняется яркость и свежесть вкусоаромата, в котором фруктовые нотки гармонично переплетаются с древесными, пряными и цветочными.