Вино Chateau Vigneron (Шато Виньерон)

Вино Chateau Vigneron — грузинский винный бренд, связанный с небольшой семейной винодельней, расположенной в Кахетии, ключевом винодельческом регионе страны. Производство сосредоточено в зоне Алазанской долины, у подножия Кавказских гор. Виноградники находятся на холмах с природной вентиляцией и большим перепадом дневных и ночных температур. Это благоприятно влияет на созревание ягод. История хозяйства уходит корнями в раннее Средневековье. Семья виноделов ведёт происхождение от общин, занимавшихся виноделием ещё в V-VI веках. Знания и приёмы передавались устно и через практику, без письменной фиксации. Современная винодельня формировалась как продолжение этого наследия, без разрыва с традицией.

Название бренда отсылает к классическому понятию «шато», подчёркивая связь с землёй и собственными виноградниками, и слову «виньерон», обозначающему виноградаря. Под маркой Шато Виньерон выпускаются вина из автохтонных сортов Грузии. Основу ассортимента составляют сухие и полусладкие красные и белые сорта, включая Саперави, Ркацители и кахетинские купажи. Большая часть продукции производится по традиционной технологии с использованием квеври. Ферментация проходит с минимальным вмешательством. Используются местные дрожжи. Контроль урожайности строгий. Объёмы производства ограничены, что позволяет сохранять стабильное качество и характер стиля.

Chateau Vigneron относится к нишевым брендам и известен в основном среди ценителей традиционного грузинского виноделия и коллекционеров. Продукция экспортируется в страны Европы, а также на отдельные рынки Азии. Вина бренда получают высокие оценки на дегустациях и профильных мероприятиях, однако основной акцент делается не на наградах, а на сохранении подлинного стиля. Отличительной чертой хозяйства остаётся сочетание древних методов и современного контроля качества. Это делает вина узнаваемыми и аутентичными.