Швейцарские вина 2019 года

Швейцарские вина 2019 года отразили редкое сочетание элегантности и выразительности. Весна оказалась влажной и прохладной, из-за чего цветение началось поздно, но жаркое, сухое лето обеспечило идеальное созревание ягод. Урожай был меньше среднего, зато каждая гроздь отличалась концентрированным вкусом и чистотой аромата. Виноделы использовали традиционные сорта — Шасла, Пино Нуар, Гаме, Мерло, а также редкие автохтоны, такие как Корнален и др. Производство строилось на бережной ферментации в нержавеющей стали с минимальным вмешательством, а лучшие партии выдерживали в дубе для усиления структуры.

Во вкусе белых вин Швейцарии 2019 г. чувствуется сочная груша, белый персик, дикая вишня и шиповник. Аромат раскрывается нотами луговых трав, миндаля и мокрого камня. Красные версии демонстрируют плотную текстуру, лёгкие танины, чистый профиль, а белые отличаются яркой кислотностью и кристальной прозрачностью. Послевкусие длительное, с лёгким ореховым нюансом и намёком на цитрус. Несмотря на ограниченные объёмы, качество урожая превзошло ожидания: климатический контраст придал напиткам глубину, сделав 2019 год одним из самых выразительных в современной истории швейцарского виноделия.