Испанские красные вина

Испанские красные вина знамениты и популярны во всем мире. Они являются визитной карточкой страны басков и производятся в солидном объеме, которого хватает и для внутреннего потребления, и для экспорта. Сами испанцы предпочитают легкие молодые сорта, которые употребляют почти ежедневно. За рубеж отправляются выдержанные разновидности с большим потенциалом хранения в бутылках. Примерно 25% красных вин Испании имеют высшую категорию DO, а в регионах Приорат и Риоха выпускаются суперпремиальные напитки со статусом DOC. Такой алкоголь будет лучшим подарком для ценителя и украсит собой праздник.

В Испании красные вина изготавливаются во всех винодельческих регионах. Каждый образец несет в своем характере терруарные особенности и обладает уникальным стилем. В ассортименте производителей больше всего сухих разновидностей, однако встречаются и полусухие вариации, а в южных областях делают также сладкие и полусладкие. Основными красными сортами винограда, под которые занято больше половины площадей, являются Темпранильо и Гарнача. Но используются и другие — Кариньян, Грасиано, Монастрель, Мерло. Испанское красное сухое вино покоряет ценителей удивительно гармоничным и элегантным вкусоароматом с бархатистыми танинами и сочным фруктово-ягодным букетом. В долгом послевкусии ощущаются изящная кислинка и пряные мотивы. Напиток как нельзя лучше подходит к мясным блюдам средиземноморской кухни и составит отличную пару с шашлыком, запеченной свининой, стейками на гриле и т. п. Можно выбрать к такому алкоголю элитные сорта сыра.