Вино Гевюрцтраминер белое полусухое

Белое полусухое вино Гевюрцтраминер производится из винограда одноимённого сорта и отличается умеренной сладостью. В таких винах обычно содержится от 5 до 18 граммов сахара на литр, а крепость составляет от 11,5% до 14%. Основными странами-производителями считаются Франция (регион Эльзас), Германия, Австрия, Италия и США (штаты Орегон и Калифорния). Также виноград выращивают в Австралии, Новой Зеландии и Чили. Наибольшую известность имеют вина из Эльзаса, где сорт Гевюрцтраминер культивируется уже несколько веков. Вино пользуется стабильным спросом, хотя и уступает по распространению таким сортам, как Шардоне или Совиньон Блан. Среди популярных производителей – французские бренды Hugel, Trimbach и Zind-Humbrecht, а также австрийский Weinrieder и немецкий Dr. Loosen.

Полусухое белое вино Гевюрцтраминер ценят за насыщенный вкус и характерный аромат, который легко узнать. Во вкусе преобладают оттенки личи, персика и абрикоса, дополняемые пряными нотами корицы, имбиря и гвоздики. Иногда чувствуется лёгкая горчинка, которая уравновешивает сладость и делает напиток приятным и освежающим. Аромат у него яркий, с преобладанием цветочных оттенков, особенно розы, жасмина и акации. Полусухой белый Гевюрцтраминер обычно подают охлаждённым до температуры 10-12 градусов. Это вино особенно хорошо сочетается с блюдами азиатской кухни, такими как суши, роллы и острые закуски. Также оно отлично подходит к мягким сырам, блюдам из птицы и рыбы, приготовленным с использованием специй и пряностей. Его рекомендуют пить молодым, чтобы полностью раскрыть все вкусовые качества.