Weingut Burg Ravensburg Lochle Spatburgunder Вино Вайнгут Бург Равенсбург Лехле Шпетбургундер 0.75л

Красное сухое вино Weingut Burg Ravensburg Lochle Spatburgunder 0,75 л создано из отборного винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике Лёхле, расположенном у подножия замка Равенсбург. Этот участок считается одним из лучших в регионе и имеет классификацию по аналогии с Гран Крю. Почвы состоят из мергеля, сформированного более 200 миллионов лет назад, что придаёт ягодам сложный минеральный характер. Южная экспозиция склона и защищённое положение виноградника создают тёплый микроклимат, обеспечивая полное созревание гроздей. Урожай собирают вручную со старых лоз, что позволяет сохранить высокое качество плодов. Ферментация проходит после короткой холодной мацерации, длится до семнадцати дней и проводится на кожице, что усиливает цвет и аромат. Затем вино выдерживается до двух лет в дубовых бочках, из которых часть новая. Фильтрация не применяется, что сохраняет естественную структуру и глубину вкуса. Этот Шпетбургундер получил признание критиков за точность стиля и выразительность терруара.

• Сорт винограда: Пино Нуар (Шпетбургундер).
• Цвет: насыщенный рубиновый с гранатовыми бликами.
• Аромат: тона вишни, малины, лесных ягод и лёгкие оттенки дуба.
• Вкус: плотный, с гармоничным балансом кислотности и танинов, долгим послевкусием с нотами пряностей и красных фруктов.
• Гастрономические сочетания: жареная утка, оленина, грибы, выдержанные сыры.
• Температура сервировки: 16-18 °C.