Шотландский виски Ledaig (Ледчиг)

Шотландский односолодовый виски Ледчег производится на южной оконечности Тоберморского мыса, на вискикурне Тоберморе, которая расположена на живописном острове Малл. Производство шотландского виски началось в начале августа 1996 года. В процессе соложения используют торф, который и наделяет виски ярким копченым характером, а вода, также используемая при изготовлении, придает дополнительную дымную остроту.

Выдержка специально проводится в бочках из под бурбона, это делается для того, чтобы крепкий спиртной напиток приобретал более замысловатый характер, а его качественные характеристики становились выразительнее. Созревание спиртов протекает на материке в древнем, полностью изолированном от окружающего мира хранилище, которое славится постоянной температурой и влажностью на протяжении нескольких десятков лет. Благодаря этому шотландский односолодовый виски Ledaig собрал уже несколько золотых медалей и не раз удостаивался звания лучший в своей категории. Например, виски шотландский Ledaig 10 YO получил золотую медаль и получил звание «Лучший в своем классе» на соревновании IWSC в 2008 году.

Вискикурню Tobermory основал Джон Синклер в 1798 году, но строительство растянулось до 1823 года. Тобермори расположилась на далеком лесистом побережье и стала, таким образом, единственной вискикурней на достаточно удаленном от прочих шотландском острове Малл. За все время существования винокурня несколько раз меняла владельцев, и даже закрывалась. Название Ледчег это место носило изначально, и хотя позже оно изменилось, выпуск одноименного виски продолжается до сих пор. Сегодня вискикурней управляет компания Берн Стюар Дистиллерс. Крепкий спиртной напиток Ledaig – прекрасный подарок каждому любителю виски.

А теперь давайте попробуем изучить настоящий шотландский виски Ледчег более подробно. В первую очередь стоит учитывать, что это лучший шотландский виски побережья, поэтому и во вкусе, и в аромате будут присутствовать ноты торфа, моря и лекарств. Если Вы решили купить шотландский виски Ledaig, советую Вам для начала ознакомится с описанием напитков с разным сроком выдержки.

Начнем с виски Ледчег с самым коротким сроком выдержки — семь лет. Настоящий шотландский виски прекрасного бледно-золотого оттенка подарит Вам аромат горчицы и дыма. Во вкусе также дымность представлена очень ярко, ее удачно оттеняют тона фруктов и трав. В послевкусии раскрываются земляные тона орехов, черного перца и древесины. Виски шотландский невозможно не полюбить за его яркий живой и насыщенный вкус без излишней спиритуозности и сухости.

Хороший шотландский виски Ledaig 10 YO 43% бледнее 40% Ледчега, его прозрачно-соломенный цвет кажется слишком эфемерным. В аромате Вы ощутите дым, копчености, ноты йода и лекарств, льняное масло. Вкус шотландского виски порадует сочетанием дымности и сладости, которое затем раскрывается тонами фруктов, зеленого яблока и леденцов, на фоне некоторой маслянистости. Послевкусие короткое и сухое, оно напоследок обожжет Ваши рецепторы перцем. Вобщем, характер 43% Ледчика можно назвать среднеполным, с некоторой тенденцией к легкости, что все же ставит его на ступеньку выше 40% брата.

Третий десятилетний Ledaig с содержанием спирта 46,3% значительно темнее двух предыдущих напитков, его цвет можно скорее назвать янтарным. Аромат шотландского виски раскрывается нотами резины, соли, гудрона в сочетании с мягкой сладостью в первой волне, после нагревания букет становится более медицинским, в нем раскрываются ноты моченых яблок, настой брусники, сырости, мха и сладкого торфа, к счастью, аромат не спиритуозен. Вкус Ledaig вобрал в себя и горечь, и дымность, и сладость, в нем активнее всего раскрываются тона торфа и хозяйственного мыла. В послевкусии, кстати весьма сильном, раскрываются тона перца резины и соли, в самом конце появляется почти неощутимая нота торфа. Характер Ledaig прекрасно сбалансирован, но в чем то он проигрывает 43%-му, но, очевидно, что качество напитка высокое.

Хороший шотландский виски Ledaig 15 YO светло-желтого цвета удивит Вас своим ароматом с доболи знакомыми нотами зеленки, типографской краски, гуаши, сухого картона и свежей редьки и капусты. Вкус шотландского виски очень легкий, доминирует своеобразная овощная сладость, присутствуют огурец и редька в сочетании с сырым картофелем, вторая волна насыщеннее, в ней доминируют перец и торф, в последней волне присутствует только дым. Послевкусие Вас, безусловно, порадует тонами дубовой коры, копченостей, типографии, оно незаметно сходит на нет. Возможно лучший шотландский виски Ледчег 15 лет доставит наслаждение и заставит поверить в свою гармоничность и уникальность.