Ром 12 лет выдержки

Ром 12 лет выдержки — это солидный напиток с уникальным профилем, который формируется в результате длительного вызревания спиртов в традиционных дубовых бочках. Алкоголь, достигший такого возраста, относится к премиальной категории, его подают в основном в чистом виде, чтобы оценить все тонкости букета. Напиток отличается оттенком темного янтаря с красивыми отблесками цвета красного дерева. Его глубокий, сложный аромат изобилует тонами чернослива, фиников и других сухофруктов, тропических плодов, коричневого сахара, шоколада, ванили. В насыщенном, сладковатом, ярком вкусе напитка проявляются оттенки фруктов, специй, меда, карамели. Каждый глоток оставляет во рту долгое, мягкое, чуть суховатое послевкусие, в котором можно различить пряные и карамельные нюансы.

Получают такой алкоголь путем перегонки забродившего сока сахарного тростника или разведенной с чистейшей водой патоки — побочного продукта, который получается при изготовлении сахара. Часто производители используют для дистилляции различные типы кубов с особенной конфигурацией. Такой подход позволяет получать спирты, сильно различающиеся по своим органолептическим характеристикам, благодаря чему 12-летний ром обретает широкую палитру вкусов. Для выдержки напитка используется и новая, и старая тара. В последнем случае микропористая структура древесины позволяет впитывать небольшое количество зрелых спиртов и отдавать их молодым дистиллятам, обогащая тем самым букет. Ром 12 лет станет удачным подарком для настоящего ценителя экзотичного алкоголя или презентом по случаю двенадцатой годовщины важных событий, например никелевой свадьбы.