Colpo di Sole Maremma Toscana DOC Tenuta Dodiсi Вино Кольпо ди Соле Маремма Тоскана Тенута Додичи 0.75л

Вино Кольпо Ди Соле Маремма Тоскана Тенута Додичи 
Винное хозяйство «Тенута  Додичи» находиться в живописном уголке зоны Маремма, региона Тоскана. 
По своему расположению виноградники расстилаются на холмах имении Татти. В 2013 году по завершению работ усовершенствования винодельни, было принято решение производить вина не только для узкого круга, экспорта, но и для импорта. Собственниками винного хозяйства являются предприниматель  К. Тувыкин и кинорежиссёр Н. Михалков. Помещения винодельни словно врезаны в холмы, этим самим обеспечивают комфортные условия для винификации  и хранении вина.
Вино Кольпо Ди Соле , что в переводе с итальянского « Солнечный Удар», произведён из белого виноградного  сорта  Совиньон Блан 100%, который произрастает на этом терруаре. После холодной мацерации сусло в течении 24 часов проходит этап спиртовой ферментации в резервуарах из нержавеющей стали. Далее в дубовых бочках происходит яблочно - молочное брожение. 8 месяцев в бочках из под акации с батонажем , и дополнительно 3 месяца в бутылках. Вино насыщенно янтарного цвета. В Аромате   крыжовник , поджаристый тост, мёда с цветами. Вкус сбалансированный, не похожий на типичный Совиньон Блан, больше пряностей и специй. 
Прекрасно сочетается с блюдом из морепродуктов, сливочным ризотто с креветками, с пастой соусом песто, молодыми сырами и нежной рыбкой на углях.