Tedeschi Capitel Fontana Recioto della Valpolicella Classico 2019 Вино Тедески Капитель Фонтана Речото Делла Вальполичелла Классико 2019г 0.375л

Вино Tedeschi Capitel Fontana Recioto della Valpolicella Classico 2019 0,375 л было создано семейной винодельней Tedeschi из классической зоны Вальполичелла в регионе Венето. Урожай 2019 года собрали с виноградников, расположенных на известково-глинистых и вулканических почвах холмистой местности, где сочетание хорошей инсоляции и прохладных ночей способствовало равномерному созреванию ягод. После сбора лучшие грозди прошли традиционное подвяливание по методу appassimento в хорошо проветриваемых помещениях, благодаря чему ягоды частично потеряли влагу и накопили высокую концентрацию сахаров и экстрактивных веществ. Затем сусло медленно ферментировали с сохранением естественной сладости, а выдержка проходила в дубовых бочках, что придало напитку дополнительную глубину и гармонию.

• Сорт винограда: Корвина (30%), Корвиноне (30%), Рондинелла (30%), Оселета (10%)
• Цвет: насыщенный рубиново-гранатовый.
• Аромат: богатый, с оттенками спелой вишни, чернослива, сушеного инжира, лесных ягод, какао, сладких специй и легкими нюансами шоколада.
• Вкус: сладкий, полнотелый, бархатистый, с концентрированными фруктовыми оттенками, мягкими танинами, сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: десерты с темным шоколадом, ягодная выпечка, выдержанные сыры с голубой плесенью, миндальное печенье, сухофрукты.
• Температура сервировки: 16–18 °C.