Вина Languedoc (Лангедок) 2016 года

Вина Languedoc 2016 года произвели в сезон с переменчивым климатом. Весна оказалась влажной и прохладной, из-за чего завязей было меньше обычного, но лето принесло долгожданное тепло и устойчивое солнце. Урожай вышел не рекордным по объему, зато ягоды накопили высокую концентрацию сахара и ароматических веществ. Производители уделяли внимание щадящей ферментации, контролируя температуру брожения, чтобы сохранить природную выразительность сортов. Для купажей использовали Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, а также белые Marsanne и Roussanne, придававшие мягкость и структуру. В результате получились сухие вина с едва ощутимой фруктовой сладостью и отчетливой минеральной основой. Длительная мацерация обеспечила глубину цвета и полноту вкуса, а выдержка в дубе добавила сложные ноты и сбалансировала кислотность.

Во вкусе красного вина Лангедок 2016 года ощущается зрелая слива, черная вишня, немного специй и землистые акценты. Танины мягкие, округлые, структура гармонична, а послевкусие продолжительное. Белые образцы передают оттенки персика, акации и цитрусов, оставаясь свежими и утонченными. Аромат наполнен нотами пряных трав, сухой лаванды, спелых ягод и легкого дыма. В каждом бокале ощущается характер урожая 2016 года.