Вина Languedoc (Лангедок) 2015 года

Вина Languedoc 2015 года отразили особенности одного из самых сбалансированных сезонов за последнее десятилетие. Весна выдалась мягкой и солнечной, а лето — жарким, с редкими осадками, что позволило ягодам достигнуть оптимальной концентрации сахара и фенольной спелости. Урожай был умеренным по объему, но исключительным по качеству: гроздья формировались плотные, кожица винограда — толстая, ароматная, с высоким содержанием танинов. Основу красных вин составили сорта Гренаш, Сира, Мурведр, Кариньян и Сензо, а в белых купажах — Гренаш Блан, Марсан, Руссан и Верментино. Производители отдавали предпочтение щадящей мацерации, естественному брожению на диких дрожжах и выдержке в дубовых бочках средней обжарки, что помогало сохранить свежесть, но при этом придать глубину и округлость.

Аромат вин Лангедок 2015 г. наполнен сложными оттенками: в красных ощущается спелая ежевика, чернослив, лаванда, розмарин, ноты кожи и дымка; белые раскрываются аккордами меда, груши, миндаля и цитрусовых. Вкус насыщенный, но сбалансированный: структура мягкая, танины шелковистые, послевкусие продолжительное. Красные демонстрируют бархатистость и легкую пряность, белые — минеральность и объем. Год стал для апелласьона примером идеального взаимодействия климата и мастерства виноделов, оставив после себя напитки, в которых чувствуются зрелость и уверенная гармония природы и человека.