Вина Languedoc (Лангедок) 2014 года

Вина Languedoc 2014 года представляют собой образец южного французского темперамента, воплощённого в богатых купажах и выразительных ароматах. Урожай этого сезона созревал под влиянием умеренной зимы и прохладной весны, что задержало цветение лоз, однако сухое и тёплое лето позволило ягодам достичь оптимального баланса между сахаром и кислотностью. Виноградники, расположенные на известняковых и глинистых почвах, дали меньше плодов, чем обычно, но каждая гроздь отличалась плотностью и ароматической насыщенностью. Производители использовали классические сорта — Гренаш, Сира, Мурведр, Кариньян и Сенсо для красных, а также Шардоне, Верментино и Гренаш Блан для белых. Основой технологии стала ферментация при контролируемой температуре с последующей выдержкой в дубе, что обеспечило округлость текстуры и глубину букета.

Во вкусе красных вин Лангедок 2014 г. ощущается зрелая слива, вишня, спелая малина, переходящая в оттенки ванили, кожи и специй. Аромат густой, с нотами сушёных трав, прованских пряностей и лёгким дымным акцентом, придающим благородную сложность. Танин мягкий, кислотность умеренная, структура гармоничная. Послевкусие длинное, бархатное, с лёгким намёком на шоколад и черносмородиновый оттенок. Белые версии сохраняют живость цитрусов, яблока и белых цветов, а финал наполнен минеральной свежестью. Несмотря на уменьшенные объёмы производства, качество урожая превзошло ожидания: каждая бутылка передавала индивидуальность терруара и характер года, когда природа и мастерство виноделов создали по-настоящему выразительные вина с живой душой Лангедока.