Вина Corbieres (Корбьер) 2017 года

Вина Corbières 2017 года отличились выразительным характером и гармонией, отражающей специфику южного терруара Лангедока. Урожай собирали с виноградников, расположенных на каменистых склонах, где смешение известняка, глины и сланца формировало плотную структуру ягод и насыщенность букетов. В тот сезон регион пережил продолжительную засуху и жаркое лето, что привело к снижению количества гроздей, но значительно повысило их концентрацию и ароматическую глубину. Сухие купажи создавались преимущественно из сортов Гренаш, Сира, Кариньян, Мурведр и Сенсо. Каждый компонент выдерживали отдельно, применяя традиционные методы ферментации при контролируемой температуре, чтобы сохранить природную свежесть и потенциал для длительного хранения. Часто использовали бетонные чаны или дубовые бочки для мягкой экстракции танинов и формирования бархатистой текстуры. В результате напитки получили плотное тело и сбалансированную кислотность, став отражением сурового, но солнечного климата.

Аромат красных вин Корбьер 2017 года сейчас раскрывается оттенками спелой ежевики, сушёных трав, чабреца и тёплых пряностей. Вкус насыщенный, демонстрирует ноты чернослива, вишни и лакрицы, переходящие в дымчатое послевкусие с лёгкой минеральной свежестью. Мягкие танины создают ощущение округлости, а структура остаётся устойчивой и благородной. Белые версии отличились минеральной чистотой и цитрусовыми нюансами, розовые — лёгкостью и фруктовой сочностью. Сухие красные составляли основу производства, выражая баланс между южной мощью и элегантностью. Год стал сложным для виноградарей, но именно климатические испытания позволили получить напитки, обладающие глубиной и выразительностью, способные демонстрировать свой потенциал спустя годы выдержки.