Вина региона Лангедок-Руссийон 2016 года

Вина региона Лангедок-Руссийон 2016 года отличились выразительным характером и балансом вкуса, отражающим особенности южной Франции. Урожай созревал после зимы с обильными осадками и умеренной весны, а затем наступило продолжительное лето с сильным солнцем и прохладными ночами. Эти контрасты способствовали равномерному накоплению сахаров и сохранению кислотности. Сбор оказался немного ниже среднего по объёму, но качество ягод превзошло ожидания: гроздья были плотными, с ароматной мякотью и толстой кожицей. Для создания вин использовали Гренаш, Сира, Мурведр, Кариньян, а также Шардоне, Совиньон Блан и Вионьe. Основные методы включали классическое брожение в стальных ёмкостях с контролем температуры, а также выдержку части купажей в дубе для раскрытия текстуры и глубины. Производители уделяли внимание сортовой чистоте и гармонии, стараясь подчеркнуть природную силу терруара.

Аромат вина Languedoc-Roussillon 2016 г. наполнен спелыми фруктами, южными травами, минеральными и пряными нюансами. Красные демонстрируют оттенки черешни, инжира, перца и шоколада. Во вкусе ощущается густая структура, мягкие танины, длинное послевкусие с нотами камня и дымки. Белые передают свежесть цитрусов, яблока, лёгкий оттенок мёда и морского ветра. Розовые кажутся лёгкими, с сочной кислотностью и ароматом клубники, персика, цветочных лепестков. Минеральность придаёт всем винам глубину и характер. Несмотря на жаркое лето, напитки сохраняют живость и баланс. Они звучат насыщенно, но без тяжести, проявляют элегантность и зрелость, отражая уникальную природу урожая 2016 года.