Вина региона Корсика 2017 года

Вина региона Корсика 2017 года известны приятными, незаурядными вкусовыми оттенками. Урожай того сезона созревал под воздействием тёплого средиземноморского климата, который сочетался с умеренной влажностью и устойчивыми ветрами. Весна оказалась сухой, лето — жарким, что сократило количество собранных гроздей, но повысило концентрацию вкусовых веществ и сахара в ягодах. Виноградари применяли ручной сбор, сортировку и мягкое прессование, стремясь сохранить естественные ароматы и текстуру плодов. Использовались такие сорта, как Ньелуччо, Сьакарелло, Верментино, а также редкие автохтонные разновидности, придававшие напиткам неповторимую индивидуальность. Производство включало как традиционное брожение в нейтральных емкостях, так и выдержку в дубе, обеспечивавшую структуру и благородные тона. В результате получились напитки, отличающиеся сухостью, сбалансированной кислотностью и утончённой минеральностью, отражающей каменистые почвы острова.

Во вкусе корсиканских вин 2017 г. ощущается свежесть цитрусов, деликатные ноты персика, миндаля, морской соли и лёгких пряностей. Белые версии обладают шелковистой текстурой, сохраняют прохладу и чистоту, в то время как розовые выражают аромат цветочных лепестков, земляники, трав, специй. Красные демонстрируют насыщенность, намеки спелых ягод, легкую терпкость, а также дымчатые и травянистые оттенки, создающие ощущение глубины. Аромат раскрывается постепенно: сначала звучат флористические акценты, затем проявляются фруктовые и минеральные нюансы. Благодаря жаркому лету структура напитков получилась плотной, но без излишней тяжести; концентрация веществ придаёт длительное послевкусие и сложность букета. Год стал испытанием для урожая, однако подарил коллекционные экземпляры, передающие характер Корсики, её солнце, ветер и силу каменистых склонов, где рождались эти утончённые вина.