Вина региона Корсика 2016 года

Вина региона Корсика 2016 года отличились редким балансом силы и утончённости. Урожай собрали после продолжительного лета с мягкими температурами и умеренной влажностью, что обеспечило равномерное созревание гроздей и концентрированный вкус ягод. Климат в тот сезон был тёплым, но не знойным: дожди выпадали редко и кратко, позволяя лозам сохранить ароматические свойства. Из-за засушливого июля урожай оказался меньше обычного, однако качество превзошло ожидания — ягоды содержали высокую концентрацию сахара и фенольных соединений. На виноградниках у подножия гор и в прибрежных зонах собрали плоды сортов Ньелуччо, Верментино, Сьакарелло и Гренаш, каждый из которых придал напиткам свой характер. Производители придерживались традиционного метода винификации с мягким прессованием и длительной мацерацией, что позволило извлечь максимум цвета и структуры, а выдержка проходила как в нержавеющих резервуарах, так и в дубовых бочках, придавая мягкие тона специй и ванили.

В аромате корсиканских вин 2016 г. чувствуется зрелая вишня, лесные ягоды, лёгкие ноты трав и морского бриза. Вкус плотный, но гармоничный, с яркой кислотностью и минеральным послевкусием. Белые варианты проявляют цитрусовую свежесть, оттенки персика и миндаля; розовые передают чувственную фруктовость с нотами граната и розовых лепестков. Красные отличаются шелковистой текстурой, мягкими танинами и тонами чернослива, лавра, спелой сливы. Структура напитков сбалансирована, а ароматическая палитра развивается постепенно, открывая слои сладких специй, землистости и соли, свойственной терруару острова. Благодаря идеальному сочетанию климата и почв Корсика 2016 года оставила в истории виноделия яркий след, подарив коллекции напитков с глубоким характером, выразительной индивидуальностью и продолжительным потенциалом выдержки.