Вина Шатонёф дю Пап (Chateauneuf du Pape) 2017 года

Вина урожая 2017 года из региона Шатонёф-дю-Пап — выразительные напитки со сбалансированной структурой. Их создавали преимущественно из традиционных сортов Гренаш, Сира, Мурведр, Сенсо. Лето в Долине Роны оказалось исключительно жарким и сухим, что привело к снижению количества собранных ягод, однако каждая гроздь отличалась высокой концентрацией сахаров и фенольных соединений. Виноград достигал зрелости раньше обычного, что требовало бережного контроля при сборе и сортировке. Производители использовали как классическую ферментацию в цементных чанах, так и выдержку в больших дубовых бочках, стремясь сохранить естественную силу терруара, подчеркнуть ароматическое богатство и мягкость танинов. В результате получились напитки с выразительным телом, густым цветом и глубокой структурой, демонстрирующие редкое сочетание зрелости и элегантности.

Во вкусе вин Chateauneuf du Pape 2017 года чувствуется плотная текстура, в которой раскрываются оттенки спелой вишни, сушёной сливы, инжира, тёплых специй, земли и лёгкие дымные ноты. Аромат держится долго, сочетая нюансы лаванды, тимьяна и перца. Танинная основа бархатистая, но устойчивая, что придаёт ощущение силы и гармонии. Кислотность умеренная, благодаря чему структура напитка остаётся живой, а послевкусие наполняется оттенками кожи, ванили и красных ягод. Эти вина сейчас звучат щедро и открыто, сохраняя потенциал для дальнейшего развития, их баланс между зрелостью и свежестью делает каждый глоток плавным, а ароматический букет — многослойным и утончённым.