Розовое сухое вино Долина Роны

Розовые сухие вина Долины Роны производят по всему региону — от северных склонов Эрмитажа до залитых светом долин Воклюза и Гард. Основные апелласьоны — Кот-дю-Рон, Тавель, Венту, Люберан, Костьер-де-Ним и Жигондас, каждый из которых придаёт спиртному свой оттенок: одни создают лёгкие, почти минеральные стили, другие — более структурированные, с плотной текстурой и глубиной. Основу составляют сорта Гренаш, Сира и Сенсо, к которым часто добавляют Мурведр или Кариньян для выразительности и устойчивости цвета. Урожай собирают ранним утром, чтобы сохранить свежесть ягод. Брожение проходит при контролируемой низкой температуре, а контакт с кожицей длится от нескольких часов до суток, что определяет тонкость окраса и чистоту аромата. Некоторые хозяйства используют метод прямого отжима, другие применяют частичное купажирование с белыми сортами, чтобы подчеркнуть хрупкость вкуса и легкость тела.

Во вкусе розовые сухие вина Rhone Valley демонстрируют свежие тона красной смородины, клубники, граната и розового перца, нередко раскрываются акцентами цитрусовых, дикой розы и белых цветов. Аромат лёгкий, но выразительный: сочетает оттенки луговых трав, сочного персика и минерального ветра с берегов Роны. Структура тонкая, с живой кислотностью и сухим послевкусием, где чувствуются лёгкий намёк на морскую соль. Эти вина воплощают идею природного баланса, оставаясь универсальными спутниками лёгких блюд и летних вечеров.