Вина Кроз-Эрмитаж (Crozes-Hermitage) 2016 года

Вина Кроз-Эрмитаж урожая 2016 года — классические представители северной Роны, созданные в соответствии с традиционными принципами региона. Основой красных служил виноград сорта Сира, отличавшийся глубокой окраской и ярким потенциалом созревания. Белые изготавливали из Марсана и Руссана, сочетавших нежную структуру и минеральную свежесть. Урожай собирали вручную, с дальнейшей сортировкой ягод, мягким прессованием и ферментацией при контролируемой температуре. Производители активно использовали старые дубовые бочки, чтобы сохранить естественный баланс и подчеркнуть индивидуальные характеристики терруара. Год выдался тёплым, но не чрезмерно жарким, что обеспечило равномерное созревание ягод. Осадки распределялись умеренно, и это позволило получить концентрированные плоды без потери кислотности. Урожай оказался средним по объему, но качественным: ягоды были мелкие, плотные, с насыщенным соком и гармоничным ароматом.

Вкус вин Crozes-Hermitage 2016 года сейчас демонстрирует сложность и глубину. Красные обладают плотной структурой, их танинная основа плотна, но округляется постепенно, открывая оттенки спелой ежевики, черной смородины, фиалки, лёгких пряностей. Белые характеризуются маслянистой текстурой, свежей кислотностью, присутствием оттенков белых цветов, груши, меда и лёгкой минеральности. Аромат красных звучит насыщенно: присутствует игра между фруктовой зрелостью и пряной теплотой. Белые источают утончённые ноты трав, цитрусов, акации. Несмотря на различие стилей, все вина демонстрируют редкое равновесие между силой и изяществом, что отражает сбалансированный климатический ход 2016 года. Этот урожай стал примером того, как природа и виноделы вместе создавали напитки, в которых энергия, аромат и вкус образуют совершенное единство.