Красное сухое вино Долина Роны

Красные сухие вина Долины Роны воплощают силу и утончённость. Их производят на каменистых склонах, прогретых солнцем и продуваемых ветрами Мистраля. Этот регион тянется вдоль реки от Лиона до Авиньона, и каждый апелласьон придаёт напиткам собственный характер. На севере, в Кот-Роти, Кондриё и Эрмитаже, господствует сорт Сира — плотный, насыщенный, с глубоким цветом и ароматами спелых ягод, чёрного перца, дыма и кожи. Южные земли, включая Кот-дю-Рон, Жиго и Шатонёф-дю-Пап, создают купажи, основанные на Гренаше с добавлением Мурведра, Сира и Сенсо. Эти вина отличаются мягкостью, их букет наполнен нотами прованских трав, чернослива, лаванды. Разнообразие микроклиматов, высот и почв — от гранита до гальки — формирует уникальную палитру, где каждая капля отражает природу и характер терруара.

Производственные методы сочетают традиции и современность. Урожай собирают вручную, выбирая только здоровые гроздья. Брожение проходит при контролируемой температуре, чтобы сохранить насыщенность аромата и чистоту структуры. Красные вина Rhone Valley выдерживают в дубовых бочках — от небольших барриков до старых фудров, где они постепенно приобретают глубину и благородство. В бокале они раскрываются слоями: сначала звучат тона спелой черники и чёрной смородины, затем появляются нюансы дымки, специй, сухих трав и минералов. Вкус плотный, сухой, с бархатистыми танинами, едва ощутимой горчинкой и длинным пряным послевкусием.