Вина Костьер де Ним (Costieres de Nimes) 2018 года

Вина Костьер де Ним урожая 2018 года отличились гармонией, сочетающей южную щедрость и утонченность. Регион, расположенный между Камаргом и нижней Долиной Роны, пережил сезон с жарким летом и редкими дождями весной, что привело к умеренному стрессу лозы и концентрированному вкусу ягод. Урожай оказался чуть меньше обычного, однако каждая гроздь принесла исключительное качество. В производстве использовались классические сорта — Гренаш, Сира, Мурведр, Кариньян и Сенсо, создававшие основу насыщенных купажей. Виноделы применяли традиционное брожение при контролируемой температуре, обеспечивая сохранность аромата и структуры. Часто напитки выдерживались в нейтральных емкостях, придававших тонкие нюансы без грубого влияния дерева. Благодаря сбалансированным погодным условиям, летняя жара подарила зрелость, а прохладные ночи сохранили кислотность, формируя элегантный стиль с выразительным терруарным характером.

Вкус красных вин Costieres de Nimes 2018 года свеж, бархатист, с яркой фруктовой основой. Чувствуются тона спелой вишни, черной смородины, слив, сопровождаемые легкими штрихами специй, лаванды, сухих трав. В аромате раскрывается богатство юга: черные ягоды, фиалка, тонкие землистые акценты, касание табака. Структура плотная, но гибкая, танины округлые, баланс мягкий. Белые варианты демонстрируют цитрусовую свежесть, цветочные ноты, легкую минеральность, при этом сохраняют яркую длину послевкусия. Розовые проявляют чистоту, сочность, оттенки клубники, грейпфрута.