Вина Saumur (Самюр) 2017 года

Вина Saumur урожая 2017 года отличились выразительной зрелостью и гармонией. Для их производства использовались сорта Chenin Blanc, Cabernet Franc и Chardonnay, каждый из которых придавал напиткам особый характер. Белые версии имеют сухой или умеренно сладкий стиль, демонстрируют тонкий баланс между мягкостью и живой кислотностью. Красные обладают насыщенностью, элегантной структурой и мягкими танинами. Производственный процесс включал ручной сбор гроздей, тщательную сортировку, деликатное прессование и ферментацию при контролируемой температуре. Для белых применяли выдержку на дрожжевом осадке, что придавало телу глубину, а красные проходили мацерацию и выдержку в дубе, формируя бархатистую текстуру и минеральный акцент.

Год выдался сложным: весенние заморозки сократили урожай почти наполовину, однако тёплое, сухое лето позволило лозе восстановиться и обеспечить концентрированные ягоды с плотной кожицей. Итогом стал небольшой, но высококачественный сбор винограда. Вина Saumur (Самюр) 2017 года славятся насыщенным ароматом, в котором звучат ноты жёлтых фруктов, липового мёда, цитрусов и минеральных нюансов у белых, а также оттенки вишни, лесных ягод и лёгких специй у красных. Во вкусе они проявляют свежесть, сбалансированность, округлость и благородную фруктовость.