Вина Saumur (Самюр) 2014 года

Вина Saumur 2014 года отличились изяществом и гармонией, рожденной уникальными условиями Долины Луары. Урожай сформировался после прохладной весны и дождливого лета, сменившихся сухим, тёплым сентябрём, что обеспечило оптимальное созревание ягод и баланс между кислотностью и ароматической насыщенностью. Небольшие перепады температур между днями и ночами способствовали накоплению сложных ароматических соединений и сохранению свежести. Урожайность в этот сезон оказалась ниже обычного, однако качество собранного винограда было исключительно высоким. Производители применяли традиционные методы винификации, включая ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемых температурах и выдержку в дубовых бочках, что придавало напиткам благородные нюансы. В составе использовались сорта Шенен Блан, Каберне Фран и, реже, Каберне Совиньон, каждый из которых внёс собственный характер: первый — утончённую минеральность и цитрусовую яркость, второй — бархатистую структуру и выразительные фруктовые оттенки, третий — глубину.

Во вкусе вина Самюр 2014 г., относящиеся к белой категории, показывают живость, элегантную кислотность и минеральную основу, дополненную оттенками спелых яблок, груш, айвы и лёгких медовых акцентов. Красные образцы обладают мягким, округлым телом, шелковистой текстурой, присутствием красной смородины, малины, черешни и деликатных травяных тонов. Аромат демонстрирует утончённые ноты полевых цветов, белых фруктов, воска и миндаля в белых винах, а также пряность, фиалку, табачные отзвуки и лёгкий дымок в красных. Структура напитков сохраняет баланс между свежестью и зрелостью, создавая ощущение прозрачности. Эти вина передают отражение терруара Самюра — известняковых почв, влажных ветров и мягкого климата Луары — и до сих пор сохраняют выразительность.