Розовое полусладкое вино Долины Луары

Розовые полусладкие вина Долины Луары славятся балансом между свежестью и мягкостью вкуса. Их создают в самых живописных частях региона — от Анжу и Самюра до Турени и окрестностей Нанта. Эти терруары, простирающиеся вдоль извилистой Луары и её притоков, обеспечивают гармоничное сочетание прохладного климата и богатых минералами почв. Основу производства составляют сорта Каберне Фран, Гролло, Гаме, Пино д`Онис и Кот (Мальбек), каждый из которых придает алкоголю индивидуальные оттенки. Урожай собирают в оптимальной степени зрелости, чтобы сохранить природную кислотность и естественную сладость ягод. Производство ведут с использованием щадящего прессования, краткой мацерации и прерывания ферментации для сохранения остаточного сахара. Некоторые хозяйства применяют метод купажа или оставляют вино на выдержку в стали для поддержания чистоты аромата и нежности текстуры.

Вкус розовых полусладких вин Loire Valley раскрывается плавно, сочетая сочность клубники, малинового конфитюра и белых цветов с лёгкими цитрусовыми и медовыми нюансами. Мягкая сладость уравновешивается освежающей кислотностью, что создаёт ощущение лёгкости и продолжительного послевкусия. Аромат наполнен фруктовыми и цветочными акцентами, где ноты пионов, спелой вишни и карамелизированных яблок плавно переходят в тонкий шлейф розовых лепестков. Эти вина обладают утончённым характером — не приторным, а элегантно округлым, с прозрачным телом и искристой структурой. Они служат идеальным сопровождением для летних блюд, фруктовых десертов.