Вина Les vins du Centre (Вина Центра) 2020 года

Вина Les Vins du Centre урожая 2020 года произведены в сезон,с теплой зимой, ранней весной и сухим жарким летом, что способствовало ускоренному созреванию ягод и формированию концентрированного вкуса. Урожай оказался относительно скромным по объему, но высококачественным: гроздья были плотными, равномерно окрашенными, с отличным балансом сахара и кислотности. Для белых разновидностей использовались сорта Совиньон Блан, Шардоне и Шенен Блан, а для красных и розовых — Пино Нуар, Гаме и Каберне Фран. Виноделы применяли как классическую ферментацию в стальных резервуарах для сохранения свежести, так и выдержку в дубе, придающую структуру и сложность. Технологии были направлены на минимальное вмешательство, чтобы передать естественное выражение терруара — минеральность, утонченную кислотность и прозрачность фруктовых оттенков.

Вкусовой букет вин Центра 2020 г. отличается гармонией и чистотой. Белые обладают ароматом желтых цветов, цитрусов и легкими травяными нюансами, они свежие, яркие, с долгим минеральным послевкусием. Красные демонстрируют тона спелой вишни, черной смородины и специй; текстура бархатная, танин мягкий, структура сбалансированная. Розовые наполнены ягодной легкостью, с деликатной кислотностью и оттенками персика. Благодаря умеренным ночам и солнечным дням лета 20 года, вкус напитков сохраняет чистую фруктовость и тонкую игру кислот, создавая ощущение свежести и элегантности. Эти вина передают атмосферу региона — ясность, естественность и утонченную силу зрелого урожая.