Вина Anjou (Анжу) 2020 года

В 2020 году вина региона Анжу представляли собой широкий спектр напитков — от сухих до полусладких. Виноделы использовали сорта Chenin Blanc для белых разновидностей, а Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon и иногда Gamay — для красных. Белые напитки сохранили небольшую сладость, возникавшую при прерывании ферментации, тогда как красные отличились сухостью и тонкой терпкостью. Производственные методы основывались на классической ферментации в стальных резервуарах или дубовых бочках, нередко с выдержкой на осадке для белых и мацерацией кожуры для красных. Поздний сбор применялся в отдельных хозяйствах, чтобы усилить ароматическую насыщенность и глубину вкусового профиля.

Климат в Анжу в 2020 году был тёплым и сбалансированным: мягкая влажная зима обеспечила достаточный запас влаги, весна оказалась ранней, а лето — солнечным, что ускорило созревание гроздей. Сбор начался раньше обычного,т . к. ягоды в тот момент обладали необходимой зрелостью. Урожайность осталась на нормальном уровне, без серьёзных потерь от погодных факторов. Качество вин оказалось высоким — напитки демонстрируют чистоту вкуса, фруктовую яркость и уравновешенную кислотность. В аромате белых вин ощущаются яблоко, груша, цветочный мёд, лёгкие минеральные ноты; на вкус они свежие, округлые, с лёгким намёком на сладость. Красные проявляют тона вишни, смородины, лесных ягод, их вкус плотный, гармоничный, с мягкими танинами и длительным послевкусием.