Chateau De Beaufort J Coudray Bizot Echezeaux Grand Cru En Orveaux 2002 Вино Шато Де Бофор Ж Кудрэ Бизо Эшезо Гран Крю Ан Орво 2002г 0.75л

Вино Chateau De Beaufort J Coudray Bizot Echezeaux Grand Cru En Orveaux 2002 0.75 л происходит из редкого терруара участка En Orveaux, расположенного в апелласьоне Echezeaux Grand Cru в сердце Бургундии. Участок отличается глинисто-известняковыми почвами, на которых лозы старше полувека дают виноград с поразительной концентрацией вкуса и энергии. Урожай 2002 года стал одним из самых удачных в регионе, сочетая свежесть климата с идеальной зрелостью ягод. Производство проходило по традиционной бургундской технологии: ручной сбор урожая, бережное дробление и естественная ферментация на диких дрожжах. Выдержка осуществлялась в дубовых бочках, часть из которых была новой, что придавало напитку глубину и тонкие пряные оттенки. Каждый этап создавал гармонию между силой терруара и благородством старинного винодельческого стиля дома J. Coudray-Bizot.

• Сорт винограда: Пино Нуар.
• Цвет: насыщенный рубиновый с легким кирпичным оттенком.
• Аромат: сложный букет с нотами вишни, сушёных роз, мускатного ореха и подлеска.
• Вкус: элегантный, округлый, с шелковистыми танинами и долгим послевкусием с нюансами трюфеля и лесных ягод.
• Гастрономические сочетания: дичь, утиная грудка, телятина в соусе, выдержанные сыры.
• Температура сервировки: 16–18 °C.