Chartron et Trebuchet Petit Chablis Вино Шартрон э Требюше Пти Шабли 0.75л

Вино Chartron et Trebuchet Petit Chablis 0,75 л воплощает характер северных виноградников Шабли. Для его создания используют ягоды сорта Шардоне, выращенные на каменистых известняковых почвах терруара с примесью мергеля и глины, где прохладный климат и умеренная инсоляция обеспечивают равномерное созревание и сохранение свежей кислотности. Урожай собирают вручную, что позволяет отобрать только идеальные гроздья. После мягкого прессования сусло сбраживают в стальных емкостях при контролируемой температуре, чтобы сохранить естественную ароматику и минерализацию. Выдержка на тонком дрожжевом осадке продолжается несколько месяцев и придаёт напитку округлость, глубину и едва заметные сливочные ноты без утраты свежести и чистоты вкуса, характерных для Petit Chablis.

• Сорт винограда: Шардоне.
• Цвет: светло-соломенный с легким зеленоватым оттенком.
• Аромат: тонкий, с нотами зеленого яблока, лайма и цветущего боярышника.
• Вкус: минеральный, с выраженной кислотностью, оттенками цитрусов, груши и легкой кремовой текстурой.
• Гастрономические сочетания: морепродукты, устрицы, рыба на гриле, козий сыр.
• Температура сервировки: 10–12 °C.