Chartron et Trebuchet Pammard 2021 Вино Шартрон э Требюше Поммар 2021г 0.75л

Вино Chartron et Trebuchet Pammard 2021 0,75 л отражает характер старейших виноградников Кот-де-Бона, где глинисто-известняковые почвы создают идеальные условия для раскрытия потенциала сорта Пино Нуар. Урожай 2021 года собран вручную в начале сентября, когда ягоды достигли оптимальной зрелости, сохранив свежую кислотность и насыщенный аромат. Ферментация проводилась в небольших дубовых чанах с естественными дрожжами, что обеспечило тонкое развитие букета. После этого напиток выдерживался в бочках из французского дуба, из которых около трети — новые, что придало напитку структуру, благородные танины и выразительные ноты специй. Контроль температуры и бережное обращение с виноградом позволили сохранить чистоту вкуса и сбалансировать силу с элегантностью, присущей помарским винам Бургундии.

• Сорт винограда: Пино Нуар.
• Цвет: глубокий рубиновый.
• Аромат: сложный, с оттенками вишни, черной смородины, пряностей..
• Вкус: гармоничный, с бархатистыми танинами, нотами спелых ягод и долгим минеральным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: утка с вишневым соусом, ягненок, грибы, зрелые сыры.
• Температура сервировки: 16–18 °C.