Charles Van Canneyt Morey Saint Denis 1er Cru Aux Cheseaux AOC 2016 Вино Шарль Ван Канне Морэ Сэн Дени 1 Крю О Шезо 2016г 0.75л

Вино Charles Van Canneyt Morey Saint Denis 1er Cru Aux Cheseaux AOC 2016 0,75 л отражает характер терруара Кот-де-Нюи, где склоны с известняково-глинистыми почвами и юго-восточной экспозицией создают идеальные условия для сорта Пино Нуар. Урожай собирают вручную с лоз, возраст которых превышает полвека, что придаёт ягодам концентрацию вкуса и баланс зрелости. Винификация проходит с использованием традиционного открытого брожения на диких дрожжах при контролируемой температуре. Мацерация длится около трёх недель, после чего напиток выдерживается в дубовых бочках, часть из которых — новые, что обеспечивает структуру и глубину без избыточного дубового влияния. 2016 год отличился умеренно прохладным климатом и поздним цветением, благодаря чему плоды сохранили свежесть, а конечный продукт приобрёл утончённый характер и продолжительное послевкусие.

• Сорт винограда: Пино Нуар.
• Цвет: насыщенный рубиновый с гранатовым отблеском.
• Аромат: комплексный, с нотами спелой вишни, лесных ягод, фиалки и тонким акцентом пряностей и дуба.
• Вкус: гармоничный, бархатистый, с мягкими танинами, оттенками красной смородины, ванили и лёгкой землистостью.
• Гастрономические сочетания: идеально подходит к утке, ягнёнку, фуа-гра и выдержанным сырам.
• Температура сервировки: 15–17 °C.