Charles Van Canneyt Chablis Grand Cru Vaudesir 2019 Вино Шарль Ван Канне Шабли Гран Крю АОС Водезир 2019г 0.75л

Вино Charles Van Canneyt Chablis Grand Cru Vaudesir 2019 0,75 л рождается на одном из самых выдающихся участков Шабли, где лозы растут на южных и юго-западных склонах с кимериджскими известняками, насыщенными морскими окаменелостями. Такой терруар придаёт напитку минеральную утончённость и исключительную глубину вкуса. Урожай собирают вручную, чтобы сохранить идеальное состояние ягод, после чего проводится мягкое прессование и длительная ферментация в дубовых бочках с частичной выдержкой на осадке. Контролируемая температура брожения и минимальное вмешательство в процесс позволяют сохранить природный баланс кислотности и выразить чистую типичность сорта. Год 2019 стал особенно удачным: умеренная жара и прохладные ночи обеспечили гармонию зрелости и свежести.

• Сорт винограда: Шардоне.
• Цвет: бледно-золотистый с зелёным отблеском.
• Аромат: тона белых цветов, лайма, мелкого цитруса и влажного камня.
• Вкус: насыщенный, минеральный, с акцентами лимонной цедры, белого персика.
• Гастрономические сочетания: устрицы, гребешки, лобстер, фуа-гра, мягкие сыры из козьего молока.
• Температура сервировки: 10–12 °C.