Вина Cote d'Or (Кот д'Ор) 1999 года

Вина Cote d`Or (Кот д`Ор) 1999 года стали гармоничным воплощением традиций Бургундии, где благородство терруара сочеталось с мастерством виноделов. Урожай формировался под влиянием мягкой зимы, прохладной весны и тёплого, ровного лета с редкими осадками. Осень принесла умеренные дожди, обеспечив равномерное созревание ягод и насыщенность сока. Урожайность оказалась чуть выше ожидаемой, но качество сохранилось на исключительном уровне. Основой красных вин служили сорта Pinot Noir, а белые создавались из Chardonnay. Использовались бережные методы сбора вручную, тщательная сортировка, естественное брожение и выдержка в дубовых бочках. Такая технология сохраняла индивидуальность лоз, подчеркивала характер почв, дарила напиткам баланс и глубину.

Вкус красных вин Кот д`Ор 1999 г. наполнен мягкими танинами, свежестью и изысканной текстурой. В аромате ощущаются тона вишни, малины, черной смородины, переходящие в оттенки земли, грибов и легкой ванили. Белые проявляют тонкий букет с нотами спелого яблока, груши, миндаля, сливочного масла, цитрусов. Послевкусие длится, плавно раскрывая минеральность и благородную кислинку. Каждый глоток демонстрирует точность, гармонию, прозрачность вкусовой структуры. Тот год подарил винам зрелость и живость одновременно, а равновесие между плотностью и ароматической тонкостью делает их по-настоящему выразительными и запоминающимися.