Вина Volnay (Волне) 2012 года

Вина Волне 2012 г. создавали исключительно из сорта Пино Нуар, которому этот терруар придавал особую элегантность и структуру. Урожай собирали после года с непредсказуемыми погодными условиями: весна была прохладной и влажной, что задержало цветение лоз, а лето принесло переменчивое тепло и несколько сильных дождей. Итогом стал сравнительно небольшой сбор, но качество ягод оказалось выдающимся — плотные, ароматные, с высокой концентрацией соков. Производители использовали мягкое прессование, длительную мацерацию и частичное созревание в дубовых бочках, что усиливало сложность текстуры и ароматическую глубину напитков.

Вкус вин Волне 2012 года сохраняет живость, прозрачность и гармонию. Он наполнен оттенками вишни, лесных ягод, фиалки, лёгких пряностей, где каждая нота выстраивается в стройную мелодию. В аромате ощущаются земляные нюансы, древесные акценты, нежные тона лепестков роз и спелого граната. Структура сбалансирована, кислотность подчёркивает свежесть, а танины придают изящество без излишней жёсткости. Долгое послевкусие оставляет впечатление чистоты и утончённости, характерной для лучших представителей этого апелласьона. Год стал испытанием для виноградарей, но результат превзошёл ожидания — напитки того урожая отличились особым благородством, силой и чувственной глубиной, сохранившимися до сих пор.