Вина Savigny-les-Beaune (Савиньи-ле-Бон) 2020 года

Вина Савиньи-ле-Бон урожая 2020 года отличились выразительным характером и редким балансом, достигнутым благодаря сочетанию традиций и природных условий Бургундии. Производители применяли классические подходы с ручным сбором гроздей, бережным прессованием и длительным брожением при контролируемой температуре. Основу красных вариаций составлял сорт Пино Нуар, создававший насыщенную, но изящную структуру, а белые формировались из Шардоне, придававшего минеральную чистоту и благородную глубину. В том сезоне климат был тёплым, сухим, с продолжительным летом и короткой весной, что сократило объёмы урожая, но обеспечило превосходную зрелость ягод. Плотная кожица винограда и высокая концентрация сахаров позволили виноделам получить чистые, ароматные, сбалансированные вина Солнечные дни и прохладные ночи помогли сохранить кислотность, благодаря чему напитки обрели долгий потенциал выдержки.

Красные вина Savigny-les-Beaune (Савиньи-ле-Бон) 2020 года демонстрируют сложное сочетание свежих вишнёвых, малиновых, перцовых и дымных нот. Танин мягкий, шелковистый, послевкусие длинное, наполненное лёгкими нюансами лесной земли и графита. Белые сохраняют свежесть и энергию, раскрывая цитрусовые, миндальные, кремовые оттенки с намёком на известняк. Аромат чистый, тонкий, переливающийся белыми цветами, спелыми фруктами и лёгкой пряностью. Вкус отличается гармонией, чистотой, напряжённой структурой и упругой текстурой.