Вина Puligny Montrachet (Пулиньи-Монраше) 2014 года

Вина Puligny Montrachet 2014 года воплотили характер знаменитого бургундского терруара. Урожай формировался в условиях переменчивого климата: весна была тёплой, но дождливое начало лета замедлило развитие лоз, а август подарил ясные дни, позволив ягодам набрать оптимальную зрелость. Сбор оказался менее обильным, чем ожидалось, однако каждая гроздь дала концентрированный сок с высокой ароматической чистотой. Производители использовали сорт Шардоне, выращенный на каменистых известняковых почвах с тонким слоем глины. Винификация проходила традиционным способом — ферментация в дубовых бочках с дальнейшим выдерживанием на осадке, что придавало напиткам округлость и многослойность. Контролируемая температура брожения обеспечивала точность вкусового профиля, а умеренная выдержка сохраняла баланс между свежестью и зрелостью.

Вино Пулиньи-Монраше 2014 года раскрывает благородную текстуру и точную кислотность. Вкус чистый, минеральный, с оттенками белых цветов, печёного яблока, миндаля. В аромате проявляются ноты персика, цитруса, мёда, а также едва ощутимые вкрапления ванили. Тонкие древесные нюансы создают ощущение глубины и благородства. В завершении остаётся длительное послевкусие, наполненное элегантной свежестью и лёгкой солоноватостью, свойственной известковым склонам области. Несмотря на сложные погодные условия, качество урожая оказалось высоким: ягоды сохраняли яркую кислотность, что позволило винам обрести изящество и потенциал к выдержке.