Вина Pommard (Поммар) 2020 года

Вина Pommard 2020 г. отражают характер виноградников бургундского терруара. Урожай собирали с лоз, выращенных на каменистых и известняковых склонах, где глубокие глинистые почвы сохраняли влагу и придавали ягодам насыщенность. Основу производства составлял сорт Пино Нуар, требовавший точного контроля за зрелостью, чтобы достичь сбалансированного уровня кислотности и танинов. Год отличался жарким летом и прохладной весной, из-за чего объёмы сбора снизились, но концентрация вкуса возросла. Виноделы применяли деликатное брожение в открытых чанах и выдержку в дубовых бочках, придававшую мягкость структуре и сложность ароматике. Каждый этап обработки подчеркивал природную энергию плодов, сохраняя выразительность происхождения и тонкую минеральность, свойственную этой части Кот-де-Бон.

В букете вина Pommard (Поммар) 2020 года ощущается зрелая вишня, лесная малина, лёгкие акценты кожи, специй и дымка. На вкус напиток демонстрирует плотность, бархатное тело и длительное послевкусие с намёками на сушёные травы и подлесок. Баланс между фруктовой свежестью и древесными оттенками создаёт ощущение глубины. Ароматы проявляются постепенно, открывая ноты чёрной смородины, землистые нюансы и едва уловимую минеральность, подчёркивающую происхождение. В бокале остаётся впечатление зрелости и благородства, где каждый глоток передаёт тепло сезона и терпкость, рождённую жарким солнцем. Этот урожай стал свидетельством того, как сочетание природных контрастов и мастерства виноделов рождает напитки исключительного характера и выразительности.