Вина Pommard (Поммар) 2013 года

Вина Pommard 2013 года отличились редким балансом силы и утончённости, отражая особенности урожая, созревшего в сложный сезон. Весна оказалась холодной и влажной, цветение проходило неравномерно, что привело к снижению количества гроздей. Лето было прохладным, дожди сменялись солнечными периодами, и только к сентябрю наступило тепло, позволившее ягодам набрать ароматическую глубину и структурную зрелость. Производители использовали традиционное бережное прессование и ферментацию в открытых чанах, выдержку в дубовых бочках средней степени обжига, добиваясь тонкой текстуры и природной концентрации. Основу купажей составлял сорт Пино Нуар, чувствительный к микроклимату и почвенной структуре. Каменистый известняк и глина, характерные для региона, придали напиткам плотность и минеральность. Год стал непростым, но терпеливое ожидание позволило получить концентрированные, элегантные образцы с долгим потенциалом хранения.

Вкус вин Поммар 2013 г. насыщенный, он раскрывается оттенками спелой вишни, малины, сливы, сопровождаясь лёгкими штрихами кожи, табака, пряностей. Танин мягкий, округлый, при этом сохраняет упругость и живость. Аромат глубокий, наполнен смесью лесных ягод, земли, подлеска, тонких дубовых нюансов. Послевкусие устойчивое, с лёгкой дымкой и намёком на травы. Напитки демонстрируют свежесть, несмотря на плотное тело, и сохраняют природную гармонию между зрелостью и кислотностью. Благодаря умеренной температуре осени и сокращённому урожаю, концентрация вкусовых компонентов стала особенно выразительной, а текстура приобрела бархатистость. Каждый глоток передаёт характер места, историю сложного года и умение виноделов превратить трудные погодные условия в благородную силу.