Вина Meursault (Мерсо) 2016 года

Вина Meursault 2016 года изготовлены на основе урожая, который оказался небольшим из-за весенних заморозков, повредивших часть лоз. Тем не менее оставшиеся грозди обрели исключительную концентрацию вкуса. Лето было умеренно тёплым, с редкими осадками, что позволило ягодам сорта Шардоне достичь идеальной зрелости без потери кислотности. Производители применяли традиционные методы: ручной сбор, мягкое прессование, ферментацию в дубе с естественными дрожжами и дальнейшую выдержку на осадке. Такой подход обеспечивал глубину и маслянистую текстуру. Контроль температуры брожения сохранял свежесть, а использование старых бочек добавляло деликатные ноты ореха и выпечки, не заглушая природное выражение терруара.

Вина Meursault (Мерсо) 2016 года демонстрируют шелковистую плотность, где минеральные акценты сочетаются с тонами жёлтого яблока, спелой груши и взбитых сливок. Вкус играет между мягкой округлостью и яркой структурой. Аромат наполнен оттенками липового мёда, воска, тёплого хлебного коржа и чуть заметной соли. Такое сочетание рождает ощущение глубины и элегантности. Кислотность подчёркивает свежесть, а текстура придаёт чувственную полноту. Несмотря на ограниченный объём урожая, качество оказалось выдающимся: каждая бутылка сохранила чистоту стиля, присущего Мерсо, где зрелость винограда и сбалансированное воздействие дуба превращают вкус в живой, гармоничный и запоминающийся.