Вина Meursault (Мерсо) 2012 года

Вина Meursault 2012 года — выразительные напитки, рожденные в сердце Бургундии, где каждый склон отражал характер терруара. Урожай отличался ограниченным объёмом из-за прохладной весны, затяжных дождей и нестабильного цветения лоз. Эти обстоятельства сократили количество гроздей, но позволили получить исключительную концентрацию вкуса. Белые образцы создавались преимущественно из сорта Шардоне, произраставшего на известняковых почвах с примесью глины. Мастера использовали традиционное брожение в дубе, выдержку на осадке и частичное малолактическое брожение, придававшее напиткам округлость. В результате получились напитки сухого стиля с гармоничным балансом кислотности и минеральности, способные храниться долгие годы, постепенно раскрывая скрытую глубину.

Характер 2012 года чувствуется в аромате — он наполнен тонами жареного ореха, сливочного масла, спелого яблока, мёда, лимонной цедры и тёплого миндаля. Вкус кажется бархатным, свежим, с утончённым телом и выразительным послевкусием, где перекликаются оттенки дыни, ванили и минералов. Напитки сохраняют элегантную структуру, а каждая нота отражает силу солнца, редкость урожая и терпеливую работу виноделов. Они демонстрируют зрелость, но остаются живыми, с долгим дыханием в бокале, постепенно раскрывая нюансы воска, миндаля и белых цветов, подтверждая, что даже трудный год может подарить совершенство.