Вина Meursault (Мерсо) 2011 года

Вина Meursault 2011 г. — белые бургундские напитки, созданные на основе винограда сорта Шардоне, выращенного на склонах с известняково-глинистыми почвами в сердце Кот-де-Бон. Урожайный период отличался умеренным летом с прохладной весной и сильными осадками, что снизило количество гроздей, но придало ягодам исключительную концентрацию вкуса. Производители использовали традиционные методы: мягкое прессование, ферментацию в дубовых бочках и последующую выдержку на осадке. Эти процессы обеспечили напиткам глубину, минеральную структуру и утончённую текстуру. Каждая бутылка отражает баланс силы и изящества, присущий терруару, где гармония между почвой, климатом и мастерством винодела определяла характер вина. Год оказался сложным, но именно природные испытания позволили создать напитки насыщенности и продолжительного потенциала к выдержке.

Во вкусе вин Мерсо 2011 г. ощущается кремовая плотность, свежесть цитрусовых, солоноватые ноты морского бриза, миндальная мягкость, а также утончённые оттенки белых цветов. Аромат наполнен акцентами тёплого масла, спелых яблок, жареных орехов, лёгкой ванили. Послевкусие длинное, элегантное, с прозрачной минеральностью и мягкой кислотностью. Такие вина не имеют заметной сладости, остаются сухими, но при этом демонстрируют округлость и нежность. Их характер выражается в чувстве равновесия между зрелостью и свежестью. Погодные контрасты года проявились в точности структуры и деликатной энергии вкуса. Каждый глоток сохраняет память о почвах Бургундии, о мастерстве виноделов, превративших трудный сезон в торжество утончённости.