Вина Corton Grand Cru (Кортон Гран Крю) 2019 года

Вина Corton Grand Cru урожая 2019 г. отличились благородным характером и редкой выразительностью. Они создавались в северной части Бургундии, где склоны холма Кортон давали винограду возможность достигать гармоничного баланса между зрелостью и свежестью. Для производства использовались сорта Пино Нуар и Шардоне, каждый из которых вносил собственный штрих в структуру будущего напитка. Виноделы применяли ручной сбор, мягкое прессование и длительное брожение при контролируемой температуре, а выдержка происходила в дубовых бочках, что придавало спиртному глубину и шелковистую текстуру. Год выдался жарким, но не экстремальным: тёплое лето ускорило созревание ягод, а ночная прохлада сохранила кислотность, позволив получить сбалансированные напитки с насыщенным ароматическим профилем. Урожай оказался ограниченным по объёму из-за сухой весны, однако качество плодов превзошло ожидания — концентрация вкуса и ароматов стала особенно высокой.

Во вкусе вин Кортон Гран Крю 2019 г. ощущается плотность, благородная минеральность и утончённая фруктовость. Таннины мягкие, округлые, создают ощущение гармонии, а длительное послевкусие раскрывается нотами спелой вишни, малины, подлеска и пряностей. Белые версии демонстрируют кремовую текстуру, живую кислотность и акценты цитрусов, миндаля, мёда. Аромат наполнен сложными переливами ягод, фиалок, землистых нюансов и лёгкого дубового шлейфа, создавая ощущение глубины и зрелости. Эти вина сейчас раскрываются щедро, демонстрируя баланс между мощью и изяществом, где каждая нота звучит точно и завершённо, сохраняя при этом потенциал к дальнейшему развитию в бутылке.