Вина Corton Grand Cru (Кортон Гран Крю) 2016 года

Вина Corton Grand Cru 2016 года — напитки, созданные на склонах Бона и Ало-Кортон, где традиции виноделия веками сочетались с точностью ремесла. Урожай формировался после непростого весеннего периода: холодные ночи и заморозки сократили количество гроздей, но оставшиеся ягоды отличались исключительной концентрацией и ароматной глубиной. Лето оказалось умеренным, без изнуряющей жары, что позволило ягодам сорта Pinot Noir развить богатую палитру оттенков, сохранив кислотность и свежесть. Белые версии, созданные из Chardonnay, обрели утончённую структуру благодаря сбалансированному солнцу и мягким ветрам. Производители придерживались бережной ручной уборки урожая, тщательной сортировки и классического брожения в дубе, где контролировалась температура, а мацерация длилась дольше обычного, обеспечивая глубину цвета и гармоничную текстуру.

Вкус вина Кортон Гран Крю 2016 года раскрывается постепенно: сначала чувствуется бархатное тело, затем проявляется живая минерализация, шелковистые танины и длительное послевкусие. Аромат сочетает ноты чёрной вишни, лесной земли, подлеска, лёгких специй и дымка, переходящего в намёк на фиалку и красную сливу. Белые образцы сохраняют утончённое равновесие между свежестью цитрусов и теплом миндаля. Они звучат насыщенно, но не тяжело, их структура гармонична, а послевкусие продолжительно. В букете ощущается гармония зрелости и элегантности. Эти вина не утратили потенциал выдержки, сохранив благородную индивидуальность, отражающую характер терруара и сложный, но благоприятный климат.