Вина Corton Grand Cru (Кортон Гран Крю) 2013 года

Вина Corton Grand Cru урожая 2013 года принадлежат к числу лучших напитков Бургундии, сочетающих благородную структуру и природную энергию. Их создавали на склонах Кот-де-Бон из сортов Pinot Noir и Chardonnay, где каждый участок вёл собственный диалог с каменистой почвой и прохладным воздухом. Урожайный сезон отличался продолжительной зимой, затяжной весной и сравнительно прохладным летом с редкими периодами тепла. Осенние дни подарили достаточно солнца для полного созревания гроздей, но количество собранных ягод оказалось ограниченным из-за нестабильной погоды и частых дождей в начале лета. Виноделы применяли бережное ручное сортирование, мягкое прессование, естественное брожение с использованием местных дрожжей и выдержку в дубовых бочках, что позволило подчеркнуть индивидуальность терруара.

Вкус вина Кортон Гран Крю 2013 года раскрывается постепенно: сначала проявляется свежая вишня, затем появляются нюансы дикой сливы, чёрной смородины, а позднее ощущается нота тёплых специй и влажного камня. Аромат соединяет намеки лесных ягод, подсушенные листья, лёгкий оттенок земли после дождя. Белые экземпляры объединяют минеральную чистоту, сливочную текстуру и намёк на спелое яблоко. Танинная основа красных создаёт ощущение плотности, но сохраняет изящество. Послевкусие длится, словно продолжение разговора между солнцем и известняком. В этих винах чувствуется сдержанная сила прохладного года: он придал напиткам тонкость, долгоиграющую свежесть и редкое равновесие между энергией и благородством.