Вина Chassagne-Montrachet (Шассань-Монраше) 2020 года

Вина Chassagne-Montrachet урожая 2020 г. стали отражением уникального сезона. Производители использовали сорта Шардоне и Пино Нуар, собранные с небольших участков, расположенных на южных склонах Кот де Бон. Белые разновидности создавались преимущественно из Шардоне, проходившего бережное прессование и ферментацию в дубе, где выдержка придавалa напиткам глубину. Красные, из Пино Нуар, винифицировались с минимальным вмешательством, чтобы сохранить природную структуру и свежесть. Год оказался тёплым, с сухой весной и жарким летом, ускорившим созревание ягод. Урожай оказался малым, но ягоды достигли исключительной концентрации, сохранив кисинку и ароматическую чистоту. Благодаря этому плотность и сложность вкуса выросли, а минеральность приобрела гармонию.

Аромат вин Шассань-Монраше 2020 года наполнен тонами белых цветов, цитрусов, сливочного миндаля, спелых груш и лёгких дымных нюансов. На вкус они сейчас сочные, округлые, с тонкой солёной нотой и длинным минеральным послевкусием. Красные варианты демонстрируют яркие ноты вишни, чёрной смородины, специй и мягких танинов, создающих бархатистую структуру. Несмотря на насыщенность, присутствует удивительная гармония между телом и свежестью. Тёплый год придал этим винам зрелость, не лишив утончённости, а их ароматическая палитра остаётся живой и многослойной, продолжая раскрываться с каждым мгновением.