Вина Chassagne-Montrachet (Шассань-Монраше) 2019 года

Вина Chassagne-Montrachet урожая 2019 г. создавались в южной части Кот-де-Бон, где виноградники окружали старинные холмы, насыщенные известняком и глиной. Урожай формировали в основном сорта Chardonnay и Pinot Noir, каждый из которых придавал напиткам свой выразительный характер. Год отличался жарким летом и мягкой осенью, что обеспечило полное созревание ягод, но из-за недостатка влаги объемы собранных гроздей оказались ниже обычных. При этом качество плодов стало исключительным — концентрация сахаров выросла, кислотность сбалансировалась, а ароматический потенциал усилился. Производители применяли щадящее прессование, ферментацию в дубовых бочках и выдержку на осадке, стремясь сохранить текстуру и выразительность терруара. Итогом стали напитки с гармонией вкуса, отражающие характер земли и погодных условий года.

Белые вина Шассань-Монраше 2019 года демонстрируют шелковистую плотность и кристальную свежесть. В аромате ощущаются спелые яблоки, миндаль, цедра лимона, лёгкие ноты дыма и кремовой ванили. На вкус спиртное раскрывается мягко, с минеральной структурой, лёгким оттенком мёда и тёплым ореховым послевкусием. Красные варианты проявляют тонкую бархатистость, деликатные ноты вишни, ежевики и лёгкий намёк на пряности. Танинная структура здесь утончённая, а баланс между фруктами и землистыми нюансами безупречен. В каждом бокале чувствуется энергия года, сочетающая зрелость с элегантной сдержанностью — отражение редкого равновесия между солнцем, почвой и мастерством виноделов.